Dietetyk kliniczny to wykwalifikowany specjalista, który zajmuje się szeroko pojętym żywieniem człowieka w chorobie. Posiada umiejętności i wiedzę, które umożliwiają mu zaplanowanie jadłospisu dostosowanego do potrzeb pacjenta. Odpowiednio ułożona dieta może wspomóc proces leczenia oraz zapobiec powikłaniom choroby. Pracujesz jako dietetyk kliniczny? Sprawdź jakie narzędzia usprawnią Twoją pracę.
Niezbędne narzędzia dietetyka klinicznego do pracy w gabinecie
Analizator składu ciała
Analizatory składu ciała oparte na metodzie bioimpedancji (BIA) są często spotykane w gabinecie dietetyka klinicznego. Pacjenci chętnie korzystają z analizy składu ciała. Podczas pomiaru z wydrukowanego raportu możesz poznać m.in. procentową zawartość tkanki tłuszczowej i wody w organizmie badanego, jednak minusem tego typu urządzeń jest bardzo wysoka cena (w tysiącach złotych) oraz często błędy pomiarowe, co może wywołać niemałe zdziwienie u pacjenta. Dlatego warto wiedzieć, jak właściwie przeprowadzić analizę składu masy ciała? (tutaj proponuje podlinkować artykuł w tym temacie-link wewnętrzny).
Waga do pomiaru masy ciała i fałdomierz
Znacznie tańszą i prostszą w obsłudze alternatywą dla analizatora BIA, jest zwykła waga pokazująca masę ciała w kilogramach oraz fałdomierz (kaliper), który pozwala ocenić poziom tkanki tłuszczowej w różnych częściach ciała.
Miarka krawiecka
Zwykły centymetr krawiecki kosztuje kilka złotych, a dzięki niemu wykonasz istotne pomiary obwodu talii i bioder.
Miarka do pomiaru wzrostu lub wzrostomierz
Teoretycznie każdy pacjent powinien znać swój wzrost, jednak w praktyce nie zawsze tak musi być. Szczególnie gdy masz do czynienia z pacjentem w wieku podeszłym lub dziećmi, wówczas ten parametr może się zmieniać. W przypadku gabinetu stacjonarnego warto zainwestować np. w miarkę przyczepianą do ściany, a jeśli specjalizujesz się w dietetyce pediatrycznej, możesz rozważyć zakup wzrostomierza.
Pomiary pacjenta, w tym masa ciała, wzrost i poziom tkanki tłuszczowej są istotne w pracy dietetyka klinicznego. Dzięki nim możesz odpowiednio zaplanować wartość energetyczną jadłospisu, rozpoznać u pacjenta nadwagę i stopień otyłości.
Edukacyjne plansze i plakaty
Plansze z różnymi grupami produktów spożywczych mogą stanowić praktyczną ozdobę stacjonarnego gabinetu dietetycznego. Dodatkowo informacje o porcji warzyw i owoców lub dobrych źródłach pokarmowych witamin i składników mineralnych, mogą przydać się podczas edukacji pacjenta, by lepiej zobrazować przeznaczone dla niego porcje.
Ciśnieniomierz
Posiadając stacjonarny gabinet, jako dietetyk kliniczny możesz rozważyć zakup prostego w obsłudze, elektrycznego ciśnieniomierza naramiennego. Pomiar ciśnienia krwi może okazać się przydatny szczególnie przy tworzeniu zaleceń żywieniowych dla pacjenta z chorobami układu sercowo- naczyniowego. Nie jest to jednak narzędzie pierwszej potrzeby.
Prowadząc gabinet online, możesz liczyć jedynie na pomiary samodzielnie wykonane przez pacjenta, w tym: masę ciała, wzrost, obwód talii i bioder.
Komunikacja
Praca dietetyka klinicznego opiera się na rozmowie z drugim człowiekiem. Płynna wymiana informacji niewątpliwie pomoże zbudować relacje na linii specjalista- pacjent. Jako dietetyk kliniczny powinieneś mówić prostym, zrozumiałym językiem. Warto wstrzymać się od oceniania pacjenta, chyba że ten wyraźnie poprosi o Twoją opinie na dany temat. W sieci znajdziesz wiele wskazówek do nauki skutecznej i przyjaznej komunikacji.
Program dla dietetyka do układania jadłospisów
Program do układania jadłospisów to obecnie niezbędne i często kompletne narzędzie do pracy dietetyka klinicznego. Dlaczego? Współczesne oprogramowania są niezwykle intuicyjne i znacznie przyspieszają pracę dietetyka z pacjentem. Program umożliwia stworzenie jadłospisu dla pacjenta, ale nie tylko. Możesz też m.in.
- przeprowadzać wizyty kontrolne,
- notować progres pacjenta,
- tworzyć własne arkusze ankiet oraz szablony zaleceń, a także
- poszerzać bazę przepisów i produktów.
Umieszczając wszystkie niezbędne informacje o pacjencie w jednym miejscu, masz wszystko pod ręką i o niczym nie zapomnisz.
Niektóre z nowoczesnych programów posiadają wiele usprawnień, bardzo istotnych w pracy dietetyka klinicznego, jak np. obliczanie ładunku i indeksu glikemicznego, co ma szczególne znaczenie podczas układania jadłospisów dla pacjentów z cukrzycą lub insulinoopornością. Wszystkie niezbędne opcje znajdziesz w programie do układania jadłospisów Make Me Diet. Sprawdź za darmo już dziś!
Ankieta i wywiad żywieniowy
Podstawowym narzędziem do pracy dietetyka klinicznego jest też właściwy wywiad chorobowo-żywieniowy. Im więcej przydatnych wiadomości uzyskasz, tym lepiej dostosujesz plan i jadłospis do potrzeb pacjenta. Informacje, o które powinieneś zapytać jako dietetyk kliniczny to z pewnością:
- jednostki chorobowe pacjenta
- dokuczliwe objawy
- dzienniczek żywieniowy (minimum 3 typowe dni diety)
- informacje o stylu życia
- preferencje i nawyki żywieniowe
Twórz własne ankiety bezpośrednio w programie do układania jadłospisów, to przyspieszy Twoją pracę.
Wyniki aktualnych badań
Jako dietetyk nie powinieneś wymagać od pacjenta wykonania badań laboratoryjnych z krwi, ale możesz zapytać, czy w przeciągu ostatnich miesięcy je robił i poprosić o wgląd do wyników. Przydadzą Ci się w opracowywaniu indywidualnego planu dla pacjenta. Na przykład:
- niski poziom hormonów tarczycy u pacjenta z niedoczynnością tego gruczołu, może mieć znaczenie w ustalaniu zapotrzebowania energetycznego
- niski poziom ferrytyny czy niedokrwistość z niedoboru żelaza będzie wymagała doboru produktów bogatych w żelazo
Zawsze warto zapytać pacjenta już w ankiecie, czy w przeciągu ostatniego czasu wykonywał badania laboratoryjne z krwi.
Zalecenia w poszczególnych jednostkach chorobowych
W zależności od Twojej specjalizacji w dietetyce klinicznej możesz tworzyć własne, gotowe szablony zaleceń dla pacjentów. W związku z tym, że często pacjenci cierpią z powodu kilku jednostek chorobowych, warto te zalecenia modyfikować w zależności od klienta oraz od zmieniających się wytycznych.
Szkolenia, kursy dietetyczne i samoedukacja
Nieustanne podnoszenie własnych kwalifikacji to niezbędne narzędzie pracy dietetyka klinicznego, o którym nie możesz zapomnieć. Szkolenia i samoedukacja pozwolą Ci aktualizować wiedzę, by skuteczniej pomagać pacjentom w gabinecie. W związku z tym, jako dietetyk kliniczny powinieneś korzystać z branżowych kursów, przeglądać najnowszą literaturę oraz być na bieżąco z wytycznymi żywieniowymi poszczególnych towarzystw naukowych, takich jak m.in.:
- ESC (Europejskie Towarzystwo Kardiologiczne),
- PTE (Polskie Towarzystwo Endokrynologiczne),
- PTG-E (Polskie Towarzystwo Gastroenterologii),
- PTG (Polskie Towarzystwo Ginekologów i Położników)
oraz przede wszystkim NCEZ (Narodowego Centrum Edukacji Żywieniowej IŻŻ). Pomocnym narzędziem w samoedukacji mogą być także bazy artykułów naukowych, np. baza MEDLINE (Pubmed). Niewątpliwie, jako dietetyk kliniczny powinieneś w szczególności aktualizować wiedzę i dokształcać się w zakresie tych jednostek chorobowych, w których żywieniu się specjalizujesz.
Podsumowanie
Podsumowując, by jak najlepiej świadczyć swoje usługi, jako dietetyk kliniczny, powinieneś przede wszystkim zainwestować w nowoczesny program do układania jadłospisów oraz opisane wyżej narzędzia przydatne do pracy w gabinecie stacjonarnym lub online.
Ponadto niezbędnym elementem Twojej pracy powinno być stałe poszerzanie własnych kompetencji wraz ze zmieniającymi się wytycznymi. Pamiętaj, że odpowiednio ułożony plan dietetyczny może korzystnie wpłynąć na profilaktykę oraz przebieg choroby pacjenta.